яд печеночный - definizione. Che cos'è яд печеночный
Display virtual keyboard interface

Cosa (chi) è яд печеночный - definizione

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ
Печеночный паштет
  • Бутерброды с печёночным паштетом

яд печеночный      
см. Я. гепатотропный.
нейротоксин         
ТОКСИНЫ, НЕГАТИВНО ДЕЙСТВУЮЩИЕ НА НЕРВНУЮ СИСТЕМУ
Нейротоксичный яд; Нейротоксины
общее название ядовитых веществ биологического происхождения, обладающих избирательным действием на нервную систему.
ПЧЕЛИНЫЙ ЯД         
ПРОДУКТ СЕКРЕТОРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЖЕЛЕЗ МЕДОНОСНОЙ ПЧЕЛЫ
Апитоксин; Яд пчелиный; Яд пчел
секрет нитевидной железы жалящего аппарата рабочей пчелы. Содержит биологически активный белок, ферменты, свободные аминокислоты, гистамин и др. Препараты пчелиного яда (вирапин и др.) оказывают противовоспалительное, болеутоляющее действие; применяются в виде растворов, мазей при заболеваниях суставов, мышц, периферической нервной системы, сосудов и др.

Wikipedia

Печёночный паштет

Печёночный паштет — деликатесное закусочное блюдо, бутербродная паста из телячьей, говяжьей и свиной печёнки. Из гусиной печени фуа-гра готовят также печёночный паштет. В СССР паштеты из говяжьей печени промышленного производства в различных рецептах относились к диетическому питанию и применялись в лечении малокровия и для улучшения деятельности нервной системы.

Для приготовления печёночных паштетов печёнку нарезают кусочками и сначала обжаривают на свином шпиге, а затем пассеруют в течение нескольких минут до готовности с репчатым луком и кореньями. В некоторых рецептах паштет готовят из предварительно отваренной печени. Готовую охлаждённую печёнку пропускают через мясорубку, приправляют и смешивают со сливочным маслом до получения однородной массы. В различных рецептах печёночного паштета добавляют натёртый сыр, измельчённые грецкие орехи и чеснок. Готовую паштетную массу формируют в форме рулета или порционных квадратиков или кружочков и охлаждают.

Che cos'è яд печеночный - definizione